Pekmez: Geleneksel Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti Pekmez, yüzyıllardır Türk mutfağının en değerli geleneksel ürünlerinden biri olarak sofralarda yer almaktadır. Üzüm, dut ve keçiboynuzu (harnup) gibi meyvelerden elde edilen pekmez, kendine has aroması, yoğun kıvamı ve doğal lezzetiyle her yaştan insanın severek tükettiği besinler arasında bulunur. Geçmişten günümüze uzanan üretim geleneği sayesinde pekmez, hem kahvaltılarda hem de farklı tariflerde önemli bir yere sahiptir. P